地酒＆蕎麦　SOBAR保科　松本駅前店

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  荞麦面套餐（3种厨师精选开胃菜+马肉刺身+半份盛荞麦面）

  2200日元(税込)

  这是我们推荐的套餐，包括用时令食材制作的开胃菜、马肉刺身和半份荞麦面。

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  荞麦面套餐（3种厨师精选开胃菜+马肉刺身+半份盛荞麦面）

  2200日元(税込)

  这是我们推荐的套餐，包括用时令食材制作的开胃菜、马肉刺身和半份荞麦面。

信州荞麦面

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  自制腌野泽菜和芥末叶的各种组合

  400日元(税込)

  这是信州特产的各种腌菜，请享用以清爽味蕾。

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  自制腌野泽菜和芥末叶的各种组合

  400日元(税込)

  这是信州特产的各种腌菜，请享用以清爽味蕾。

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  信州系列

  550日元(税込)

  这是一道由腌野泽菜、腌山葵叶和蚱蜢组成的三样拼盘，让人想起信州（长野县）的风情。

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  信州系列

  550日元(税込)

  这是一道由腌野泽菜、腌山葵叶和蚱蜢组成的三样拼盘，让人想起信州（长野县）的风情。

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  经典板佐（切片鱼饼配芥末）~佐以信州风味调料~

  450日元(税込)

  我们在荞麦面前的经典佐料“板鬐”（芥末味鱼饼）中加入了信州最上等的调味料。日本香草的香气与清爽的清酒完美融合。

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  经典板佐（切片鱼饼配芥末）~佐以信州风味调料~

  450日元(税込)

  我们在荞麦面前的经典佐料“板鬐”（芥末味鱼饼）中加入了信州最上等的调味料。日本香草的香气与清爽的清酒完美融合。

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  松本的炸鸡块

  400日元(税込)

  这是松本的灵魂美食：甜咸口味的炖“筑摩炸鱼饼”，佐以芥末酱。

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  松本的炸鸡块

  400日元(税込)

  这是松本的灵魂美食：甜咸口味的炖“筑摩炸鱼饼”，佐以芥末酱。

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  松本泉水豆腐（田乐风格）

  550日元(税込)

  这道菜用松本著名的泉水制作豆腐，并以田乐烹饪法搭配信州味噌烹制而成。最后撒上炸荞麦粒，增添口感。

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  松本泉水豆腐（田乐风格）

  550日元(税込)

  这道菜用松本著名的泉水制作豆腐，并以田乐烹饪法搭配信州味噌烹制而成。最后撒上炸荞麦粒，增添口感。

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  信州鲑鱼 ruib

  900日元(税込)

  品尝北海道地方特色菜“瑞贝”，这道菜将冷冻鱼切成薄片，无需解冻即可食用，但这次使用的是信州鲑鱼！尽情享受入口即化的口感。

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  信州鲑鱼 ruib

  900日元(税込)

  品尝北海道地方特色菜“瑞贝”，这道菜将冷冻鱼切成薄片，无需解冻即可食用，但这次使用的是信州鲑鱼！尽情享受入口即化的口感。

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  信州鲑鱼奶油酱和著名的泉水豆腐

  700日元(税込)

  我们选用肥美的信州鲑鱼和松本豆腐，精心制作了这款美味的肉酱。请搭配法棍面包享用。

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  信州鲑鱼奶油酱和著名的泉水豆腐

  700日元(税込)

  我们选用肥美的信州鲑鱼和松本豆腐，精心制作了这款美味的肉酱。请搭配法棍面包享用。

• 上田特色菜：美味的烤香肠

  ¥750(税込)

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  上田特色菜：美味的烤香肠

  ¥750(税込)

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  烤信州猪肉配岩盐和芥末。

  ¥1050(税込)

  为了让您尽情享受信州特产猪肉“米豚”的鲜甜清爽，调味仅以盐和芥末为主！与清淡干型的清酒堪称绝配。

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  烤信州猪肉配岩盐和芥末。

  ¥1050(税込)

  为了让您尽情享受信州特产猪肉“米豚”的鲜甜清爽，调味仅以盐和芥末为主！与清淡干型的清酒堪称绝配。

• 用“酱油”黄油酱汁炒信州米饲猪肉

  1150日元(税込)

  鲜为人知却美味的信州“食用酱油”被制成了黄油酱！它与风味浓郁的清酒堪称绝配！

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  用“酱油”黄油酱汁炒信州米饲猪肉

  1150日元(税込)

  鲜为人知却美味的信州“食用酱油”被制成了黄油酱！它与风味浓郁的清酒堪称绝配！

信州荞麦面和荞麦面小吃

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  香脆荞麦面条

  450日元(税込)

  酥脆的口感和咸香的味道使其成为佐酒的完美选择。

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  香脆荞麦面条

  450日元(税込)

  酥脆的口感和咸香的味道使其成为佐酒的完美选择。

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  荞麦面生鱼片

  550日元(税込)

  这是一道荞麦面前的开胃菜，有点像生鱼片。你能真切地感受到荞麦面的香气。

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  荞麦面生鱼片

  550日元(税込)

  这是一道荞麦面前的开胃菜，有点像生鱼片。你能真切地感受到荞麦面的香气。

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  森荞麦面（半份）

  550日元(税込)

  这款荞麦面选用80%来自信州的上等荞麦粉和20%的粘合剂制成。我们每天精心手工制作。

  種類を見る

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  森荞麦面（半份）

  550日元(税込)

  这款荞麦面选用80%来自信州的上等荞麦粉和20%的粘合剂制成。我们每天精心手工制作。

  • 大服务

    1300日元(税込)

  • 半

    550日元(税込)

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  时令荞麦面

  1000日元(税込)

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  时令荞麦面

  1000日元(税込)

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  荞麦稻荷

  ¥650(税込)

  我们招牌手工荞麦面经过改良，制成了“稻荷荞麦面”，这道美味佳肴只有在这里才能品尝到。

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  荞麦稻荷

  ¥650(税込)

  我们招牌手工荞麦面经过改良，制成了“稻荷荞麦面”，这道美味佳肴只有在这里才能品尝到。

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  用信州荞麦粉制作的简易法式薄饼。

  ¥650(税込)

  这款简单的荞麦薄饼开胃菜以荞麦粉、岩盐和奶酪为原料，让您尽享其香气。

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  用信州荞麦粉制作的简易法式薄饼。

  ¥650(税込)

  这款简单的荞麦薄饼开胃菜以荞麦粉、岩盐和奶酪为原料，让您尽享其香气。

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  信州“全明星”薄饼

  1250日元(税込)

  这款奢华的法式薄饼以信州的美味食材为特色，包括信州鲑鱼、马肉火腿和烟熏马舌。

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  信州“全明星”薄饼

  1250日元(税込)

  这款奢华的法式薄饼以信州的美味食材为特色，包括信州鲑鱼、马肉火腿和烟熏马舌。

马肉菜肴

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  马肉刺身（瘦肉）配三种酱汁

  900日元(税込)

  精选瘦马肉刺身，风味十足。

  佐以辣味噌酱、芝麻油和甜酱油享用。

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  马肉刺身（瘦肉）配三种酱汁

  900日元(税込)

  精选瘦马肉刺身，风味十足。佐以辣味噌酱、芝麻油和甜酱油享用。

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  烟熏马舌和马肉火腿拼盘

  1000日元(税込)

  这是一份由两种马肉制成的熟食拼盘。

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  烟熏马舌和马肉火腿拼盘

  1000日元(税込)

  这是一份由两种马肉制成的熟食拼盘。