- 头版
- 烹饪
1/10
荞麦面套餐（3种开胃菜+马肉刺身+半碗荞麦面）
2200日元(税込)
这是我们推荐的套餐，包括用时令食材制作的开胃菜、马肉刺身和半碗荞麦面。
信州荞麦面
1/10
各种自制腌野泽菜和芥末叶
400日元(税込)
信州岛各种著名的腌菜。把它当作清口菜享用吧。
1/10
信州系列
550日元(税込)
一盘三道菜：腌野泽菜和芥末叶，以及蝗虫。这道菜会让你真正感受到信州的味道。
1/10
经典板泽与信州调味品
450日元(税込)
经典的荞麦面配菜“板佐”，会搭配信州特色调料一起食用。日本草药的香气与清淡爽口的清酒非常相配。
1/10
松本炸芥末
400日元(税込)
这是松本的灵魂食物，由甜辣炖煮的“鸡毛炒面”配芥末食用。
1/10
松本名水豆腐田乐式
550日元(税込)
用松本著名的水制成的豆腐，佐以信州味噌，以田乐风格烹制。炸荞麦碎为这道菜增添了有趣的口感。
1/10
用名水豆腐和筑摩豆腐制成的煮豆腐
550日元(税込)
松本的特色美食“鸡毛炸豆腐”和用松本著名的水制成的豆腐，在甜辣酱汁中慢炖。配热清酒享用更佳！
1/10
信州鲑鱼Ruibe
900日元(税込)
“Ruibe”是北海道当地的特色菜，做法是将冷冻鱼切成薄片，无需解冻，选用的是信州鲑鱼！入口即化，口感绝佳。
1/10
信州鲑鱼和著名的水豆腐奶油酱
700日元(税込)
肥美的信州鲑鱼配松本豆腐，佐以肉酱。配法棍面包享用更佳。
1/10
上田特色菜：美味的烤香肠
¥750(税込)
1/10
鸡肉烩菜佐以大吟酿清酒
¥750(税込)
一道传统的法式奶油炖鸡，摆盘呈日式风格。阿兹米诺的腌芥末真的超好吃！
1/10
烤信州米肉配岩盐和芥末
¥1050(税込)
为了让您能够简单地享受到信州特产猪肉“米肉”的清甜口味，这种猪肉只用盐和芥末调味，与清淡的干型清酒完美搭配。
1/10
香煎信州米肉配“酱油之味”黄油酱
1150日元(税込)
信州的“可食用酱油”——一种只有内行人才知道的美食——已被改造成黄油酱汁！它与美味的清酒堪称绝配！
信州荞麦面和荞麦面小吃
1/10
酥脆荞麦面条
450日元(税込)
酥脆的口感和咸味与酒非常相配。
1/10
荞麦面生鱼片
550日元(税込)
这道荞麦面开胃菜可以作为刺身式的单点菜肴享用。真的能闻到荞麦面的香味。
1/10
半份盛面
550日元(税込)
这款含28%荞麦面由最优质的信州荞麦粉、80%小麦粉和20%填充物制成。我们每天都用心手工制作产品。
大服务
1300日元(税込)
半
550日元(税込)
1/10
时令荞麦面
1000日元(税込)
1/10
荞麦面稻荷
¥650(税込)
稻荷荞麦面是我们引以为豪的手工荞麦面的改良版，是一道只有在这里才能品尝到的美味佳肴。
1/10
用信州荞麦粉制作的简易法式薄饼
¥650(税込)
这是一款用岩盐和奶酪制成的简单小吃薄饼，让您可以享受到荞麦粉的香气。
1/10
信州“全明星”薄饼
1250日元(税込)
这款奢华的法式薄饼充满了信州的美味：信州鲑鱼、马肉火腿和烟熏马舌。
马肉菜肴
1/10
马肉刺身瘦肉配三种酱汁
900日元(税込)
红马肉刺身。它味道浓郁。
1/10
马肉塔利亚塔配味噌香醋酱
900日元(税込)
享用薄切意式牛排，佐以信州味噌和香醋制成的特制酱汁。
1/10
什锦烟熏马舌和马火腿
1000日元(税込)
两种马肉熟食拼盘。
